Tomatsoppa
| Livsstil
Idag är det kallt, grått och regnigt i Skåne. Bestämde mig därför att kasta ihop en tomatsoppa till lunch, för att värma mig i kylan. Och det blev bättre än för väntat!
Jag använde mig utav:
2 burkar tomatkross
2 matskedar olivolja
1 stor klick tomatpure
1 skvätt grädde
1 pressad vitlök
1 grönsaksbuljong
1 tsk sambalolek
Oregano, salt & peppar.
Lät detta koka upp och kryddade efter smak. Sedan använde jag stavmixern och mixade till en slät yta. Serverade med en klick Cream fraiche och knäckebröd som tilltugg. Enkelt och gott!
